Một số điều độc đáo từ tỏi chúng ta nên chú ý
tỏi lý sơn có tác dụng gì
củ tỏi với chứa một chất hóa học gọi là alliin, phản ứng sở hữu những gốc độc lập (những món đồ phụ của các bước tiêu hóa gây rối loạn DNA & các màng tế bào) & phá hủy chúng.
10 mẹo thú vị tiếp sau đây giúp đỡ bạn 'hô biến' với tỏi and tận thu tối đa tiện ích từ chúng:
gia toi den
1. Hãy lưu trữ tỏi ở nơi khô ráo, thông thoáng and tối
giá tỏi cô đơn
lúc nói đến lưu trữ, tỏi sở hữu hai đối phương tự nhiên: Độ ẩm and ánh sáng mặt trời. người chơi cần bỏ củ tỏi chưa tách vỏ lên kệ bếp, tránh để ở bên trong gầm tủ lạnh lẽo, vì nó sẽ làm tăng độ ẩm khiến cho tỏi thời gian nhanh hỏng. chính vì như vậy, hãy chắc chắn rằng củ tỏi của bạn đc lưu trữ trong túi lưới hoặc giỏ tre mang lỗ thoáng. Việc bảo quản tỏi trong điều khiếu nại này sẽ giúp kéo dài thời hạn thường dùng của củ tỏi từ 3-5 tháng.
2. Lắc mạnh sẽ giúp bóc vỏ củ tỏi 1 cách nhanh chóng & đơn giản
Đầu bếp trong các nhà hàng quán ăn kém tách bóc vỏ củ tỏi 1 cách dễ dàng bằng cách dùng dao đập dập những củ tỏi rồi sử dụng tay tuốt mạnh vỏ lên phía ngọn củ tỏi. Hoặc quăng chúng nó vào một chiếc lọ thủy tinh có nắp đậy bí mật, tiếp theo lắc mạnh như thể bạn đang pha cocktail. chỉ cần 15 giây, toàn thể vỏ tỏi sẽ bong ra.
3. tách bóc vỏ củ tỏi bằng nước nóng
Thay vì dùng dao đập dập một tép một and tiếp theo bóc vỏ chúng, chúng ta có thể cho chúng vào một cốc nước nóng. Để một ít phút rồi nhấc ra để nguội. trong quá trình này game thủ vẫn hoàn toàn có thể nấu nướng món ăn khác. lúc tỏi nguội, vỏ sẽ auto bong & bạn cũng có thể lấy chúng ra một cách dễ dàng.
4. xay nát tỏi lúc tạo ra món ăn sẽ rẻ hơn là người chơi chỉ dùng dao đập dập
đó là cũng chính vì, khi chúng ta xay nát, game thủ càng thu được nhiều hợp chất sulfuric and tinh dầu giúp nó phát huy công dụng sở hữu sức đề kháng và dậy mùi hương nhiều hơn thế nữa cho món ăn của công ty.
5. Hãy để tỏi một ít phút trước khi nấu nướng ăn
sau thời điểm nghiền nhuyễn, hãy để củ tỏi trong 5 - 15 phút trước khi ăn hoặc bắt đầu nấu nướng ăn cùng chúng. Việc để củ tỏi trong ko khi sẽ gây ra một phản ứng enzym thúc đẩy tạo ra phổ biến những hợp chất trong tỏi rẻ cho sức khỏe.
6. Đừng phi tỏi đến lúc chúng mang màu nâu
tỏi xay nhuyễn nhỏ sẽ rẻ hơn khi nó đc nấu một cách nhanh chóng. nếu như bạn phi củ tỏi trước khi thêm những thành phần khác, hay dùng độ nóng thấp và sẽ cho củ tỏi vào lúc trước dầu rán trong chảo nguồn gốc bốc khói. Hoặc lúc liên hiệp có củ hành tây, hành củ… hãy cho tỏi vào sau khoản thời gian các nguyên liệu khác đã nóng lên. Để cao nhất hóa rét trị đủ chất của tỏi, bạn không nên tạo ra củ tỏi quá lâu. chính vì như thế, rất tốt người chơi cần cho củ tỏi vào món thức ăn lúc chúng đã sắp chín.
7. Chà tỏi vào tô để tăng khẩu vị của món salad
đó là mẹo mà các đầu bếp kém cỏi hay dùng lúc chế biến các món salad mà không làm cho lấn át khẩu vị của dấm ăn. người chơi hãy cắt đôi củ tỏi, chà xát chúng bao quanh thành và lòng bát lúc trước thêm rau củ và Các nguyên liệu khác vào and trộn.
8. Hãy chế tạo tỏi muối và bột củ tỏi để sử dụng dần
tỏi là 1 trong những cái hương liệu gia vị thơm và ngon và cung cấp bồi bổ chất dinh dưỡng, nó rất thiết yếu cho nhiều món ăn, đặc biệt là các món nướng. chúng ta cũng có thể tự tạo ra bột củ tỏi hay củ tỏi muối hạt tận nhà bằng phương pháp đơn giản sau:
có tỏi muối:nhúng nóng lò vi sóng bật chế độ nướng đến 180 độ. tách bóc vỏ phía không tính tỏi và chấm 1 đầu củ tỏi có muối, sau đó bỏ vào trong lò nướng trong khoảng 1 giờ. khi tỏi khô, tách bóc nhỏ tuổi thành các tép củ tỏi để thường dùng dần.
với bột tỏi: thái lát mỏng từng tép tỏi, đặt chúng lên giấy nướng and nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ đến lúc chúng khô, tuy nhiên không nên để cho chúng ngả sang màu nâu. tiếp sau đó xay nhỏ, bảo vệ trong hộp kín đáo and thường dùng.
9. Chà tay vào đồ dùng inox để khử sạch mùi tỏi
Thật thú vị khi bạn chỉ việc chà mạnh tay vào những vật dụng inox như bồn rửa, xoong, chảo, vòi nước inox… mùi tỏi còn trên tay sẽ biến mất. Do các phân tử thép liên hiệp mang các dư lượng lưu huỳnh mà củ tỏi giữ lại trên tay để bỏ đi nó khỏi làn da của bạn. Tin vui là chúng ta cũng có thể sử dụng phương pháp này để loại bỏ mùi khó chịu của hành tây hay cá.
10. Lưu trữ and tái sử dụng vỏ củ tỏi
game thủ mang biết vỏ tỏi cũng đều có chứa được nhiều hợp chất chống oxy hóa cũng giống như trong tép tỏi mà mang đến sức mạnh xuất sắc cho nó. chính vì vậy, hãy thường dùng vỏ củ tỏi khi bạn lọc trà & uống chúng sở hữu mật ong, chanh để tăng hương vị.
Nhồi nhét chúng nó vào một cái rây trà để pha một tách bóc trà tăng tốc miễn dịch mà bạn có thể mùi vị mật ong & chanh. Hoặc bạn ướp lạnh vỏ củ tỏi, lúc số số lượng vừa dùng nhiều hãy sử dụng nó ninh với nước hầm xương. rửa sạch vỏ trước khi dùng để bỏ đi bụi bặm bụi bờ. tuy vậy, bạn fan buộc phải hay dùng tỏi hữu cơ để tránh ăn cần thuốc trừ sâu.