Bánh su kem cũng là món tráng mồm được số đông người thích vì lớp vỏ bánh mềm khá dai, kết hợp cùng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và cách thức khiến cũng không khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn một chút. Nào hãy cùng thử mang cách thức làm cho bánh su kem dưới đây nhé.Để làm cho bánh su kem thì cách thực hiện sẽ được chia khiến 2 thời kỳ khiến cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối cóphương pháp khiến cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến nhân kem trước. Trong thời gian chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên Phố bánh
nguyên liệu khiến cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

phương pháp bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho một chút muối và một chút trục đường vào trứng và đánh bông đến khi hỗn tạp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành mẫu là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn mang thể tiêu dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm tiến độ lọc bột qua dòng rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hổ lốn kem . Phần bột này Cả nhà mang thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ sở hữu vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng 1 lúc, sữa hot quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hỗn tạp trên vào một cái nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới lúc đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau ngừng thi côngĐây cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng những dòng nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới dị biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 cái tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

cách khiến bánh su kem: khiến vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau chậm triển khai lấy nguyên liệu ra, cho bơ, con đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun tới khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới khi bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hỗn hợp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc sở hữu thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm ko quá lớn và để khoảng bí quyết xa nhau, vì trong giai đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong quá trình nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp sở hữu màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp ngừng thi côngĐây, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch một con đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã với 1 cái bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn mang thể trang trí bằng những dòng thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem mang vỏ mềm màu vàng với phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được phần đông người mê say, ko chỉ trẻ thơ mà người lớn cũng ghiền món này. bí quyết khiến bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân thương và cộng thưởng thức có gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé