Chỉ dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ công thức làm bánh giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
các con phố - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - 2 dòng
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 mẫu
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
trước nhất, dứa tậu về Cả nhà đem gọt vỏ, loại bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm tiến độ, Các bạn đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Anh chị em cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng mang ít nước lọc, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Cả nhà cho phần lớn hỗn tạp dứa ở trên vào nồi đun cùng trục đường, quế tới lúc hổ lốn keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Cả nhà cho mứt vào phương tiện phun kem như hình bên nhé. Nếu như không mang công cụ này, Cả nhà mang thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau ngừng thi côngĐây cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: cách làm cho bánh
đầu tiên,các bạn cho bơ và các con phố vào máy đánh nhuyễn. Sau Đó, Anh chị cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, Anh chị cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Anh chị em trộn hẩu lốn đều tay để những vật liệu hòa quyện có nhau, thu được hỗn tạp bột mềm, mịn, ko bị vón cục, không nát cũng ko khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau khi cán mỏng bột xong, Anh chị em mở túi nilon ra, phun một trục đường mứt dứa lên 1 đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Anh chị em trộn hỗn hợp gồm hai lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho những nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Sau chậm tiến độ, Các bạn phết hẩu lốn này lên khắp mặt bánh để lúc bánh chín sở hữu màu vàng thời trang. Rốt cục, Cả nhà đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc đến lúc bánh chin, có màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Cả nhà lấy bánh ra khỏi lò, diễn tả ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Anh chị thành công và ngon miệng có món bánh ngon tuyệt này nhé!
những lưu ý để có món bánh dứa thơm ngon
Trước lúc trộn hẩu lốn bột khiến bánh, Anh chị em nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Lúc trộn hỗn hợp, Anh chị em cho bột trong khoảng từ để hỗn hợp không bị vón cục. Anh chị cũng nhớ trộn đều tay để hỗn hợp bột được mềm, mịn và lúc nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
ví như ngại gọt dứa thì Anh chị có thể tậu dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để tăng hương vị cho món bánh, khi trộn hổ lốn bột khiến cho bánh, Các bạn có thể cho them hai ống vani để món bánh được thơm hơn.
cách thức chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Nếu như trái dứa với màu vàng tươi trong khoảng cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
giả dụ dứa không đều màu và có những chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau lúc tìm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì sở hữu phổ biến giết thịt dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả sở hữu mắt dứa to và càng thưa càng phải chăng để sau khi gọt bỏ hết mắt dứa sẽ sở hữu được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra chừng độ tươi và chín của dứa, bạn sở hữu thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn các trái với mùi thơm ngọt và tươi. Nếu tỏa mùi quá ít hoặc không mang mùi là do trái chưa chín. Ngược lại những trái dứa quá chín sẽ có mùi tương đối chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này lúc sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ ko quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ ko bị lõm vào. Phần vỏ mang nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được say mê. Các trái dứa quá chín thường mang phần ngọn khô và ngả sang màu nâu mang những cái lá đang rụng rơi.
Chia sẻ bánh dứa đài loan