Khi bị đau vùng thượng vị ngoài việc sinh hoạt và làm việc khoa học để tăng cường sức khỏe ,tăng sức đề kháng cho cơ thể, còn cần quan tâm tới những món ăn bồi bôt sức khỏe, sau đây xin trình bày các món ăn có vị thuốc phù hợp với từng trường hợp đau vùng thượng vị khác nhau. Đau thượng vị nên ăn gì và không nên ăn gì ?

Xem thêm: Bệnh đại tràng sigma

Nếu bị đau lâm râm vùng thượng vị khi ăn lạnh đau ngày 1 tăng, ăn nóng cảm thấy dễ chịu, do tì vị hư hàn. Mới bị đau tốt nhất nên uống nước có vị ấm như: Nước gừng, trà gừng hay nhục quế, sa nhân mỗi vị 5 -10g pha nước ấm uống, nên ăn các món ăn nóng như chá, canh, súp nấu từ cá, thịt hoặc rau củ quả đều them vị gừng, hành, tiêu, tăng tính ôn ấm khử hết hàn lạnh. Nếu là người ôm nên ăn uống bổ dưỡng tì vị như:

Ăn cháo vùng đại tràng


Đau thượng vị nên ăn gì - Bao tử heo nấu cháo cho thêm gia vị hành, tiêu, gừng
+ Chuẩn bị: Dạ dày heo 300g, gạo thơm 200g, giấm, rượu trắng, dầu mè, bột tiêu, gừng, hành cắt nhuyễn .

+ Cách làm: Dạ dày heo làm sạch, luộc chín, cắt sợi, cho vào chảo dầu nóng xào sơ qua rồi trộn với rượu, giấm, gừng, hành và gia vị, đem đun cùng với cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Món gà ác tiềm thuốc chuyên chữa bệnh nóng rát đau vùng thượng vị dạ dày
+ Chuẩn bị: Gà ác, phục linh, củ gừng, đẳng sâm, chích thảo 6g, ý dĩ, sa nhân, bạch truật 12 g.

+ Cách làm:cho tất cả các vị thuốc vào hầm với gà ăn 2-3 ngày 1 lần

Chú ý: người đau vùng thượng vị nên hạn chế ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng.

Nếu bị đau vùng thượng vị ăn lạnh cảm thấy dễ chịu, do tì vị nhiệt. Nên ăn các vị bổ mát dễ tiêu như bắp cải, khoai tây, bí đỏ, bí xanh, xà lách, rau má, bí đao, mộc nhĩ. Nên uống các loại nước trái cây, nước mía, nước bột xắn dây.

Xem thêm: Đầy bụng khó tiêu uống thuốc gì

Đau thượng vị nên ăn gì khi người bị gầy yếu ?
- Bao tử heo hầm đậu xanh cho thêm gia vị ăn tuần vài lần.

- Hạt sen nấu đậu xanh.

- Bắp cải quấn thịt nấu xanh.

- Khoai mỡ nấu canh thịt bằm.

- Bí đao hầm thịt vịt.

- Các món chế biến từ đậu xanh, đậu đen, đậu ván, gạo ngô khoai tươi mới.

Khi bị đau vùng thượng vị thường ảnh hưởng tâm lý, suy nghĩ căng thẳng, ngày 1 kém ăn do tâm tỳ hư, nên ăn các vị bổ tâm tỳ như:


Chữa đau thượng vị


- Bao tử heo hầm hạt sen, táo đỏ.

- Xương heo nấu canh củ sen.

- Rau nhút nấu canh xương heo.

- Món gà hoặc tim heo tiềm với bài quy tỳ thang gia vị gồm có đảng sâm, bạch truật, phục thần, hoàng kỳ, viễn chí, táo nhân, long nhãn, liên nhục, gừng nướng, đại táo mỗi vị 10 - 12g, cam thảo 6g.

Nếu như có triệu chứng của việc đầy bụng khó tiêu thì nên ăn vị bổ tiêu và tốt nhất là ăn lá mơ lông, mùi, húng, rau tía tô, nghệ, tỏi, các loại rau thơm, uống nước lá vối, vỏ quýt.

Ngoài ra thì tốt nhất các bạn nên ăn các vị có thể dễ tiêu hóa, trung hòa các acid dịch vị như là bánh bông lan, phấn hoa, mật ong, các loại dầu thực vật và ăn cháo, cơm mềm, trứng, thịt nạc, sữa.

Nếu tiền sử từng bị viêm loét dạ dày thì cần ăn các vị giảm viêm loét như là: bột nghệ mật ong, dầu thực vật, phấn hoa và các loại mềm như súp, thịt nạc, sữa, trứng, ăn cháo.

Vậy khi bị đau vùng thường vị kiêng ăn gì ?
Bạn cần phải lưu ý kiêng các loại món ăn tăng kích thích acid dịch vị như là khô mực, lạp xưởng, các loại món ăn quá chua như là xoài, me, cam ,chanh để tránh kích thích dạ dày.

Chú ý: Nếu như là do có tỳ vị hư hàn: cữ lạnh chua đắng như là nước cam, dừa, các loại bún ốc. Nếu là do tỳ vị nhiệt, cần cữ ăn nóng như cà phê, thuốc lá, tỏi, tiêu, thịt quay rán, đồ chiên xào nhiều mỡ.

Trên đây chính là các món ăn có thể vừa dễ tìm, dễ chế biến, dễ sử dụng và không có các tác dụng phụ hoặc là tác dụng không lớn.