Học cách nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là mang B1 với trong đậu xanh), mẹ cần mang những chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko khiến cho hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 với vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. bởi thế ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc thù nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều số đông bà mẹ lo sợ. nếu như thiếu nặng với thể dẫn tới phù ở chân, teo cơ, rối loàn ý thức, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong giai đoạn bú sữa mẹ với thể bị tử vong đột ngột do suy tim nếu như người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ làm mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. các mẫu thực phẩm giàu vitamin B1 như: các loại đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ lọt lòng (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ sơ sinh (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
trẻ con (tuổi trong khoảng 1-3): 500 mcg mỗi ngày
trẻ thơ (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
con trẻ (tuổi trong khoảng 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là có B1 với trong đậu xanh), mẹ cần mang các chú ý đặc thù lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko khiến cho hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn có đủ vitamin B1, cần chú ý ko nên xay xát gạo quá kỹ vì các vitamin đội ngũ B mang đa dạng ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã mang 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải sở hữu 0,1 mg vitamin B.
  • ko nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo khiến cho mất lớp cám gạo chứa phổ biến vitamin B1. thực hiện đúng nghĩa rửa gạo: tức thị cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm loại trừ trấu, sạn. khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, không cho phổ quát để phải chắt bỏ nước cơm khiến cho mất vitamin B1 (có thể mất tới 60%).
  • Nên tiêu dùng nước sôi để nấu cháo thay cho tiêu dùng nước lã, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên sử dụng nước sôi. khi nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo ko bị nứt, đổ vỡ. Nấu cháo bằng nước lã, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo ấy mà tan ra trong nước.
  • khi cháo sôi, nên vặn vẹo nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, giảm thiểu xúc tiếp mang oxy ko khí, là yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. sở hữu phương pháp làm như vậy, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ quát hơn tới 30% so mang cách thức nấu bằng nước lã.

bỉm vải sơ sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site bỉm vải trẻ em : http://tavaikuties.com/