Khi nhận thức của đồng bào hơi tăng lên, yêu cầu này về đồ ăn sạch được dự báo sẽ tiếp tục tăng mạnh của tương lai. Đó sẽ là thời cơ “vàng” cho những người có ý định kinh doanh cua hang thuc pham sach .

Tuy nhiên, trên thực tế trào lưu bán buôn thực phẩm sạch cũng có mặt tại các thành phố lớn nhưng nhân rộng rất manh mún, nhanh sớm đổ vỡ. dựa vào những người trong ngành, cứ 10 cửa hàng mở ra thì chỉ vài ba cửa hàng là có thể tồn ở lâu dài , còn lại hồ hết đều đóng cửa sau vài tháng hoạt động.



nơi sao lại xảy ra tình trạng này? Và khởi nghiệp với một cửa hàng thực phẩm sạch cần những gì?

. Những gợi ý này được đúc rút từ kinh nghiệm sau thời gian trải qua từ vị trí làm thêm đến làm chủ thuộc chàng nhà buôn trẻ tuổi này.

sơ khai , buôn thực phẩm sạch có khá nhiều cái lợi:

– nơi thủ đô , dù yêu cầu lớn nhưng đối đầu của ngành này ko không điêu gay gắt, bạn có thể dễ tìm ra vô cùng tận địa diểm trong buôn kính 2km ko có cửa hàng thực phẩm sạch nào.

– Với một cửa hàng nhỏ, tỉ suất lợi nhuận trong hàng hóa này cũng khá cao từ 15% đến 30% doanh số. Quay vòng vốn lại nhanh gần như thuộc 1 ngày hay là một vài ngày là có thể biết lãi lỗ…

Với hai tiêu chí này, có thể lâm thời kết luận ngành thực phẩm sạch khá sáng lạng và có nhiều dư địa nhân rộng . Vấn đề là bạn cần thiết lập công việc kinh doanh tương tự nào để đạt được hiệu quả tốt nhất trên mỗi một đồng vốn bỏ ra.

ở đây là mỗi một bước cụ thể mà bạn có thể tham khảo:

thời đoạn đầu: Chuẩn bị mở cửa hàng.

– Đặt tên thương hiệu : chứng minh sứ mệnh, tầm nhìn và những gì bạn có thể mang lại cho người tiêu dùng

chú ý : Phải tạo ra sự khác biệt và ấn tượng thuộc cái tên, slogan, logo, nhận diện tên tuổi 0 được trùng lặp với những tên tuổi khác hoặc là quá dài khó chẳng bao giờ quên .

Bạn nên tự tạo tên tên tuổi , logo hoặc là nhờ bạn bè thiết kế giúp. Nếu 0 có bằng hữu thì vào Google tự tìm hiểu quá ổn sau 3 ngày sẽ làm xong…

– Tìm địa điểm mở cửa hàng: Địa điểm khai trương cửa hàng là hết sức quan trọng tôi nghĩ nó chiếm tới 40% thành bại của cửa hàng.

Bạn cần lưu tâm chọn địa điểm sau:



+ thị trường đông dân cư thu nhập khá trở lên và có tri thức càng tốt.

+ thị trường đông người đi qua lại và tiện cho việc ghé qua mua thực phẩm ví dụ như sát chợ, sát trường học, gần các tòa nhà cao tầng có nhiều văn phòng.

+ thị trường có thu nhập cao tập trung ở các quận như Hoàn Kiếm, Hai bà Trưng, Đống Đa, Cầu Giấy…hay là một số khu thị thành tại xa chợ hay chuỗi cửa hàng lớn khai trương cửa hàng tại tầng 1 tòa nhà cao tầng cũng rất ok .

+ Diện tích cửa hàng lúc đầu không cần vô cùng lớn , khoảng từ 35m2 đến 50m2 là đẹp.

+ Mặt tiền: Mặt tiền càng rộng càng tốt, tốt nhất là 2 mặt tiền do có thể tiếp cận với các thượng đế tốt hơn và có nhiều chỗ để xe hơn, mặt tiền ít nhất là 3 mét.

+ Giá thuê/ tháng: Tầm từ 6 -12 triệu đối với thị trường các quận ngoại thành còn những quận trung tâm với những vị trí đắc địa là 15 triệu đến 35 triệu. Tùy dựa theo số vốn đầu tư sơ khai mà bạn có thể quyết định mức giá thuê nhưng dựa theo tôi cửa hàng lúc đầu nên thuê ở mức từ 6-15 triệu cho quá ổn .

Bạn cần bao nhiêu vốn để mở cửa hàng thực phẩm sạch thành công ?

Tôi đã được đặc biệt nhiều bạn hỏi câu này và cũng đã chứng kiến vô tận cửa hàng thực phẩm sạch mở ra chỉ tầm khoảng 60 đến 80 triệu nhưng buôn bán khá tốt và ngày càng tăng khách hơn sau đó lại tái đầu tư vào cửa hàng và sau khoảng 1 năm họ đã chiến thắng .

Tuy nhiên đã có một số cửa hàng rất to đầu tư tới hơn 400 triệu nhưng chỉ sau 4 tuần đã đóng cửa.

Vấn đề ko nằm ở bạn có bao nhiêu vốn để mở cửa hàng mà nằm tại chỗ bạn có đủ tâm huyết, chăm chỉ và kiên tâm mở cửa hàng hoặc 0 ?

dựa vào tôi với tính toán tổn phí hiện giờ bạn mở cửa đồ độc với số vốn từ 80-250 triệu là hợp lý…

+ Tìm nguồn sản phẩm thực phẩm sạch, tìm hiểu trước cách sơ chế, đóng gói, bảo quản…

+ Cửa hàng của bạn bắt buộc phải có những nguồn hàng riêng, vẻ ngoài , khác biệt và tỷ suất lợi nhuận ở hàng hóa đó cao hơn các cửa hàng khác nếu 0 có được điều này bạn sẽ rất khổ cực để tồn tại của 6 tháng đầu.

Để làm được điều này, bạn có thể về các vùng quê, tìm đến với những cơ sở chế biến , nuôi trồng uy tín và đặt vấn đề phân phối độc quyền với họ để có nhà cung cấp chất lượng và ổn định…

+ Cách sơ chế, đóng khay, sử dụng màng bọc thực phẩm và bảo quản thực phẩm nơi tủ mát, tủ đông tương tự nào?. Tốt nhất là nghiên cứu qua mạng internet và nếu còn gì chưa hiểu thì sang nghiên cứu tại những cửa hàng thực phẩm sạch khác và nhờ họ giúp…

+ Tìm địa chỉ cung cấp với giá tốt nhất những vật dụng tiêu hao nơi cửa hàng như túi nilon, khay thực phẩm, màng bọc, băng keo… tại thủ đô , bạn có thể ra Phố Hàng Chiếu với đặc biệt nhiều những loại hàng có thể lựa chọn với giá tốt nhất.

– Tuyển dụng và huấn luyện nhân sự:

Thời gian đầu chính bạn là người phải trực tiếp làm việc tại cửa hàng và chỉ cần tuyển dụng 1 hoặc 2 người tài trợ thêm. vô cùng nhiều các cửa hàng chìm tàu bởi ngay từ ban đầu đã thuê người khác làm việc, quản lý không tốt, hàng tồn nhiều lắm , 0 tận tâm coi sóc các thượng đế … Bạn chính là người làm tốt nhất những điều này và sau khoảng 6 tháng trực tiếp làm mọi việc ở cửa hàng, hiểu hết về mọi việc nơi cửa hàng bạn có thể viết ra quy trình làm việc và tập huấn nhân viên làm tốt hơn bạn…

– giới thiệu : Trước khi khai trương cửa hàng cần chuẩn bị khoảng từ 2.000 đến 5.000 tờ rơi và tờ pr về cửa hàng. nghiên cứu và quan hệ trước với thím con quanh khu vực cửa hàng, chính quyền địa phương,… Chuẩn bị kế hoạch phát tờ rơi và quảng cáo truyền miệng về cửa hàng.

– Mua sắm trang thiết bị: Cửa hàng nên có tối thiểu 1 tủ đông loại tủ mặt kính để trưng bày hàng đông lạnh. Nên mua luôn loại 800 đến 1000 lít để khi bày hàng được bắt mắt hơn loại 300 lit.

+ 1 tủ mát đựng giết mổ lợn, bò, gà, vịt, cá hồi… và các loại thịt động vật khác.

+ 1 đến 2 tủ đựng hoa quả để trưng bày bán hoa quả và bảo quản rau khi ko bán hết…

Ngoài ra còn có nhiều vật dụng khác như quầy, kệ, bàn thu ngân, máy tính, phần mềm quản lý bán hàng, máy in, cân điện tử…

– Trang trí cửa hàng:

Cửa hàng thực phẩm sạch nên chọn màu sáng, trắng hay là xanh lá cây tạo cảm giác sạch và thân thiện hơn những gam màu tối khi trưng bày sẽ ko bắt mắt.

+ Mặt tiền của cửa hàng thực phẩm sạch phải có các hệ thống biển ngang, dọc và biển phướn ra bên ngoài vỉa hè để thu hút các thượng đế .

+ của cửa hàng nên treo một số những hình ảnh bạn đi thực tế các nguồn thực phẩm đầu vào, giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, một vài câu thưa quyết đoán sứ mệnh, tầm nhìn và tâm huyết thuộc bạn nơi những nơi người sử dụng không khó thấy nhất….

– Về chứng nhận đăng ký buôn bán , đăng ký cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh, sổ sách xác nhận nguồn gốc xuất xứ mặt hàng buộc có đầy đủ để tránh mọi vướng mắc khi các cơ quan nhà nước đến kiểm tra .

hoàn thiện những tiêu chí sau là bạn đã sẵn sàng cho việc khai trương cửa hàng rồi.