Thịt bò luôn là thực phẩm ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn. Tuy nhiên, thịt bò xào không thì không có sức hấp dẫn đối với mọi người. Dứa chính là sự lựa chọn thích hợp lúc này. Cùng vào bếp với pizza gia re và học cách làm thịt bò xào dứa đơn giản mà ngon cơm nhé!

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200 gr
– Dứa: 1 quả
– Tỏi: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, cần tây.
– Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, mì chính, đường, tiêu (nếu thích).

Các bước thực hiện:
Bước 1:

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Dứa thơm thái miếng vát.
Cần tây, hành lá rửa sạch thái khúc

Bước 2:
Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, một chút đường, để khoảng 15 phút cho bò ngấm gia vị.

Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, khi thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.

Bước 4:
Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn rồi cho dứa vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm rồi xào nhanh tay khoảng 3-4 phút.

Bước 5:
Cho thịt bò vào xào cùng. Cuối cùng là cần tây và hành hoa. Cho thêm 1 thìa mì chính và ít hạt tiêu nếu thích rồi cho thịt bò xào dứa ra đĩa dùng nóng.

Lưu ý: Thịt phải mềm, không dai, thịt không bị khô, rau không nát, có màu xanh đẹp mắt, phải giòn. Để được như vậy thì khi xào bạn phải để lửa lớn, đảo đều, nhanh tay và không nên xào quá lâu. Chúc các bạn thành công!