ĐÀO TẠO CHỨNG CHỈ SƠ CẤP NGHỀ NẤU ĂN
Chi tiết xin vui lòng liên hệ:
VIỆN ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG CÁN BỘ
Hà Nội: 301 Nguyễn Trãi - Thanh Xuân - Hà Nội

Tell: 04.66740371 Fax: 04.35572406
Mr. Thắng 0902.891.518 - 0985.812.989
Email: tuvan@daotaocanbo.com/ education54@gmail.com

THÔNG BÁO TUYỂN SINH KHÓA HỌC CHỨNG CHỈ NGHỀ NẤU ĂN


1. Mục tiêu đào tạo:

+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.

+ Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.

+Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.

3. Nội dung khóa học:

3.1: Tổng quan về chế biến món ăn

- Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

- Dụng cụ và thiết bị nhà bếp

- Lý thuyết kỹ thuật chế biến thực phẩm

- Trang trí và trình bày món ăn cơ bản

- Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn

- Kỹ thuật bày bàn và ứng dụng sản phẩm

- Ngoại khóa

3.2: Thực hành chế biến món ăn

- Thực hành chế biến món ăn gia đình

- Thực hành cắt tỉa và trang trí món ăn

- Thực hành chế biến món Á

- Thực hành chế biến món Âu

- Thực hành chế biến món ăn Chay

- Thực hành chế biến món ăn điểm tâm

- Thực hành chế biến món ăn cho trẻ em

- Thực hành chế biến món ăn theo chủ đề

- Thực hành chế biến bánh Á, bánh Âu

- Thực hành pha chế đồ uống.

Sau khi thực hành các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn do chính tay các bạn làm ra

3.3: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)

4. Thủ tục nhập học:

- Phiếu đăng ký học theo mẫu của trường

- 01 CMT photo

- 03 ảnh 4x6