Nguyên liệu làm vỏ bánh:

- 300g bột mỳ đa dụng

- 40g dầu ăn

- 5 ml nước tro Tàu. Bạn có thể mua nước tro ở các cửa hàng bán hương liệu, nguyên vật liệu ở Hàng Buồm hoặc chợ Phùng Hưng, Cửa Nam.

- 200 ml nước đường đã sơ chế

Nguyên liệu để phết mặt bánh:

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 10ml nước

Nguyên liệu để làm nhân thập cẩm bánh nướng cho 8 bánh nướng 150g:

- 100g hạt dưa tách vỏ, rang chín

- 100 hạnh nhân nguyên hạt rang chín, tách đôi

- 100g mứt sen, tách đôi

- 100g mứt bí

- 50g mứt gừng

- 100g vừng rang;

- Lá chanh thái chỉ

- 150g mỡ đường (mỡ luộc lên, thái hạt lựu ướp đường tỉ lệ 2:1, để trong khoảng 1 ngày

- 100g lạp xường

- 5 ml dầu mè

- Bột ngũ vị hương

- 10 ml nước cất hoa bưởi

- 1 ít muối

- Bột bánh dẻo để làm chất kết dính

- Nước đường

- Dầu ăn

Thực hiện:

Cách làm nước đường bánh dẻo để cho vào vỏ:

- Cho 1 kg đường cát vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều.

- Bắc lên bếp đun sôi thì tắt bếp, chú ý không quấy hoặc đảo trong quá trình nấu. Cách nấu nước đường dễ làm, nhưng nhược điểm là dùng cho bánh ăn ngay trong vài ngày.

- Nếu bạn muốn để bánh được lâu thì khi đun nước đường được 20 phút, bạn vắt nước cốt của 1 quả chanh vào nồi, để sôi lại 5 phút rồi tắt bếp.

Cách làm nhân:

- Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nhân với nhau.

- Bột bánh dẻo là chất kết dính nên sau khi trộn nhân xong, bạn cho vào sau cùng.

- Tiếp tục trộn, khi nào bạn có thể chia hỗn hợp thành những viên nhỏ, không rời tạc là được.

- Trứng muối đập lấy lòng đỏ, để vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước rồi để ráo.

- Ngâm lòng đỏ trứng muối với rượu trắng và vài lát gừng.

- Vớt trứng muối ra để ráo, hấp trong vòng 10 - 15 phút.

Cách làm vỏ bánh:

- Cho bột mỳ vào một chiếc âu lớn, đồ dầu ăn, nước tro tàu và nước đường vào giữa.

- Trộn bột nhẹ nhàng, đều tay, rồi nhào từ từ đến khi bột mịn là được.

- Chia bột thành 8 viên nhỏ, đều.

- Cán mỏng bột rồi cho nhân vào giữa, túm bột lại, cho vào khuôn ấn chặt rồi gõ mạnh khuôn để lấy bánh ra.

Nướng bánh:

- Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10 ml nước.

- Vặn lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 - 210 độ C.

- Xếp bánh lên khay đã quét qua dầu ăn.

- Nướng bánh trong 5 phút, khi bánh có mùi thơm và bắt đầu vàng là được.

- Lấy nhanh bánh ra khỏi lò, xịt một chút nước lọc lên bánh rồi để bánh nghỉ 5 phút.

- Sau đó lấy chổi quét hỗn hợp lòng đỏ trứng lên mặt bánh.

- Vặn lò nướng ở 220 độc C và nướng tiếp 3 phút.

- Khi bánh ngả màu vàng đậm thì tắt bếp, lấy bánh ra.

- Chú ý, nếu sau khi nướng lần 1, thấy bánh bị cứng thì nhúng bánh vào nước lạnh rồi vớt ra, để bánh nghỉ 10 phút mới nướng tiếp lần 2.
Nhà phân phối bánh trung thu givral chính hãng giá sỉ chất lượng uy tín nhất tại tphcm – Bảo Tín

Bảo Tín luôn tự hào là nhà phân phối bánh trung thu chính hãng uy tín nhát tại tphcm và liên tục dẫn đầu thị trường trong lĩnh vực phân phối bánh trung thu,đặc biệt là bánh trung thu Givral suốt 10 năm qua.

Bảo Tín luôn lấy sự hài lòng của khách hàng làm động lực phát triển cho mình, Bảo Tín cam kết :“ Bán đúng giá, đúng hàng, đúng chất lượng” để phục vụ tốt nhất cho khách hàng.Bảo Tín còn nhiều ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng như chính sách chiết khấu cao, khách hàng khi đến với Bảo Tín còn được miễn phí giao hàng tận nơi, xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu, đặc biệt khi đặt hàng sớm với số lượng lớn sẽ được in logo lên hộp bánh theo ý của khách hàng, Ngoài ra, Bảo Tín còn có một đội ngũ nhân viên nhiệt tình năng động sẵn sàng hướng dẫn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.Hãy liên hệ theo số hotline 0938458080 để được tư vấn và đặt bánh

Còn nếu bạn là một doanh nghiệp chưa tìm được nhà phân phối cho sản phẩm của mình thì đừng do dự nữa vì Bảo Tín cam kết sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng như đã làm với nhiều doanh nghiệp khác.

Hãy đến với Bảo Tín để tìm mua cho mình những hộp bánh chất lượng, đúng giá với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Chắc chắn khi nhận được những hộp bánh của Bảo Tín quý khách sẽ hài lòng và mãn nguyện. Đây là điều mà Bảo Tín mang uy tín của mình ra để cam kết.

Bảo Tín sẽ luôn nỗ lực phát triển, đem đến cho khách hàng thêm nhiều sự hài lòng hơn nữa để xứng đáng là nhà phân phối đứng đầu Tp.hcm trong suốt 10 năm qua

Hãy nhanh tay đặt hàng để được hưởng những chính sách ưu đãi hấp dẫn nhất hoặc liên hệ với chúng tôi theo số Hotline: 0938458080 để được tư vấn.
banh trung thu givral chinh hang gia si chat luong uy tin nhat tai tphcm