1. Nồng độ cồn của rượu vang? Rượu vang bao nhiêu độ?[/b]

Nồng độ cồn của rượu nho là xác suất thể tích của nó và thường hay được gọi là ‘ABV’ (hoặc tình hình cồn theo thể tích).
Nồng hiện tượng cồn trong rượu tương quan miễn phí đối với lượng đường đc phát triển trong nho vào thời điểm thu hoạch: lượng đường càng cao thì nồng tình hình cồn càng tốt.
Điều này không có nghĩa là rượu chát có độ cồn cao sẽ ngọt hơn, dù rằng đôi khi trường hợp này diễn ra. Đúng mực hơn thì nấm men tiêu thụ đường & chuyển nó thành rượu trong quá trình lên men.
1 ly rượu nho nhàng nhàng chứa tầm 11% đến 13% cồn, tuy vậy những chai có giai đoạn cồn từ 5,5% thể tích đến rất nhiều nhất là tầm 20% ​​ABV. Khi nếm rượu, bạn sẽ cảm thấy rượu tỏa ra bên dưới dạng khá nóng trong mồm hay vòm họng. Rượu liệu có ABV tốt hơn sẽ sở hữu được vị ấm hơn và đậm hơn, gần giống như một xúc cảm nóng nhẹ trên vòm miệng.
2. Yếu tố quyết định nồng độ rượu vang[/b]
Như đã từng nói đến ở bên trên, số lượng đường càng cao thì nồng tình hình cồn càng cao. Vì thế, nhân tố quyết định tới nồng cấp độ cồn của rượu vang ở đấy là lượng đường.
Lượng đường trong nho tùy vào khí hậu, thổ nhưỡng chỗ trồng nho. Khí hậu càng nóng, không ít ánh sáng sủa, nhiệt trạng thái chênh lệch giữa ngày và đêm càng cao sẽ tạo ra ra những chai rượu vang liệu có nồng trạng thái cao, đằm thắm hơn đối với rượu làm cho bắt đầu từ những vùng thì có khí hậu mát.
Số lượng đường này đổi mới trong quá trình lên men rượu vang. Do đó, phương thức lên men hoặc nói theo cách khác là công đoạn sản xuất rượu nho ảnh hưởng tới số lượng đường sẵn liệu có trong nho và nó quyết định tới giai đoạn cồn của rượu thành phẩm.
3. Các dạng nồng hiện tượng rượu vang[/b]
Rượu chát thì có nồng cấp độ trải dài từ dưới 12,5% tới bên trên 14,5% và chúng đc chia thành 4 nhóm là:
  • Rượu vang nồng độ thấp dưới 12%



    Rượu vang nồng hiện tượng cồn vừa bắt buộc 12,5 – 13,5%



    Rượu vang nồng độ cồn cao 13,5 – 14,5%



    Rượu chát nồng tình hình cồn không hề nhỏ trên 14,5%

Tiếp sau đây là 4 nhóm cấp độ của nồng trạng thái cồn trong rượu nho và một vài tỉ dụ điển hình.
3.1. Rượu nho liệu có nồng trạng thái thấp (Dưới 12,5%)[/b]
Vang sủi: Italian Asti, Italian Prosecco.
Vang trắng: French Vouvray and Muscadet, German Riesling, Portuguese Vinho Verde, Spanish Txakolina.
Vang Rosé: California White Zinfandel, Portuguese rosé.
3.2. Rượu nho nồng mức độ cồn vừa buộc phải (12,5 – 13,5%)[/b]
Vang sủi: California sparkling wine, French Champagne, Spanish Cava.
Vang trắng: Austrian Grüner Veltliner, Australian Riesling, French Alsace white, French Loire and Bordeaux whites, French Burgundy, Pinot Grigio, New York Riesling, New Zealand Sauvignon Blanc, Oregon Pinot Gris, South African Sauvignon Blanc, Spanish Albarino.
Vang Rosé: French rosés, Spanish rosés.
Vang đỏ: French Beaujolais and Burgundy, French Bordeaux, Italian Chianti, Spanish Rioja.
3.3. Rượu chát nồng độ cồn cao (13,5 – 14,5%)[/b]

Vang trắng: Australian Chardonnay, California Chardonnay, California Pinot Gris, California Sauvignon Blanc, California Viognier, Chilean Chardonnay, French Sauternes, South African Chenin Blanc.
Vang đỏ: Argentine Malbec, Australian Shiraz, California Cabernet Sauvignon, California Pinot Noir, California Syrah, Chilean Merlot, French Rhône red, Italian Barolo.
3.4. Rượu nho nồng hiện tượng cồn rất cao (>14,5%)[/b]
Vang trắng: French Muscat de Beaumes-de-Venise (fortified), Portuguese Madeira (fortified), Spanish sherry (fortified).
Vang đỏ: California Petite Sirah, California Zinfandel, Italian Amarone, Portuguese port (fortified).
>> Tham khảo thêm kích cỡ chai rượu nho https://wewine.vn/kich-thuoc-chai-ruou-vang/