Rượu ngô Hà Giang Hạ thổ được chiết xuất từ ngô nguyên chất trồng trên Cao nguyên đá ủ với men lá cổ truyền của người dân tộc Mông thành 1 loại cao tinh túy, chưng cất từ nguồn nước ngọt hiếm hoi nơi cực Bắc tổ quốc, thành phẩm chứa trong chum để hầm ngầm hoặc hạ thổ.

Rượu ngô chính hiệu đắp ứng mọi yêu cầu khắt khe của khách hàng, thử thoải mái, không hài lòng hoàn tiền 100%.
Rượu ngô đặc sản hà giang

Bí Kíp Nấu Rượu Ngô Ngon Của Dân Tộc Mông
1.Nguồn nước
Nguồn nước sạch được lấy chủ yếu là khe núi, vách đá nên loại rượu này có mùi thơm ngon những nơi khác khó mà bì được.

2. Loại men nấu rượu

Là những loại lá cây rừng quý hiếm, được lấy trên núi cao tạo thành loại men đặc trưng chỉ có các vùng cao nơi đây được thiên nhiên ưu đãi mới có. Người Mông biết kết hợp một cách tài tình những loại lá trên tạo ra linh hồn cho các sơn tửu này.

3. Loại ngô nấu rượu

Giống ngô vàng của người Mông vùng cao, đặc biệt là giống ngô vàng được trồng từ 6 tới 7 tháng được trồng trên những vách núi cao đã tạo ra sự khác biệt trong hương vị của sơn tửu. Đặc biệt khi kể tới cái vị cay cay, thanh thanh, mát mát và ngọt dịu không đâu sánh được.

4. Chưng cất thủ công

Với giá trị truyền thống lâu đời cộng thêm tâm huyết với nghề và sự gìn giữ bản sắc văn hóa của dân tộc mình mà người Mông nơi đây đã không quản ngại bỏ ra công sức, thời gian với các công đoạn thủ công tạo ra chén rượu ngon.

5.Hạ Thổ

Rượu sau khi nấu được hạ thổ theo thời gian và kinh nghiệm truyền thống của người dân tộ Mông, rượu hạ thổ uống mát dịu, không sốc và không đau đầu.

Rượu ngô của Hà Giang được biết đến như là rượu của người dân tộc Mông. Rượu được nấu từ thứ ngô bản địa của Cao nguyên đá cùng với thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt, thơm của ngô và đặc biệt là nếu có quá chén thì hôm sau, người uống không bị mệt do độ cồn của rượu không quá cao, trung bình khoảng từ 25 - 30 độ.