Mỗi nước trên thế giới đều có loại tương ớt ngon truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu top 5 tương ớt ngon và nổi tiếng nhất dưới đây.

Top 5 các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)
Nam phrik được biết đến như một loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Thành phần của loại tương ớt này bao gồm: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Sau đó, người đầu bếp sẽ giã nguyễn tất cả rồi nêm nếm một chút gia vị như muối hoặc nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Khi nói đến các tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một gợi ý nổi bật. Được tạo nên từ bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số nguyên liệu khác có thể linh hoạt gia giảm theo sở thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… nhờ đó Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Ngoài ra, loại tương ớt này còn là nguyên liệu để làm nên các gia vị khác, ví dụ chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không nói đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Thành phần làm ra một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới này gồm có: ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hoặc cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc biệt của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn cũng có thể tìm thấy loại tương ớt này ở những nước láng giềng chẳng hạn: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài thành phần chính là ớt piri piri, các nguyên liệu còn lại trong tương ớt Piri piri gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt nổi tiếng của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện nhiều trong ẩm thực của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu của các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Màu sắc khác nhau là do sự linh hoạt trong nguyên liệu chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi vị cay của ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu kết hợp thêm cà chua để tăng thêm vị hấp dẫn.

>>> https://pro.ideafit.com/profile/tuong-ot-viet

Tương ớt ngon nhất thế giới là gì
Mỗi loại tương ớt truyền thống đều có điểm đặc trưng của quốc gia đó, vì thế, rất khó nhận xét được đâu là tương ớt ngon nhất thế giới.
Hiện nay, bạn có thể sử dụng các loại tương ớt khác nhau ngay tại đất nước mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm ở những nơi chỗ cung cấp để đảm bảo chất lượng cũng như tận hưởng trọn vẹn vị ngon của sản phẩm.
Bài viết đã bật mí các tương ớt ngon nhất thế giới mà “tín đồ” ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng do có thể gây hại hệ tiêu hóa cũng như da dẻ. Trong khi đó, việc dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Bài viết gốc:
https://imgur.com/user/tuongotviet