Từng miếng lườn cá hồi săn chắc vị ngọt, giòn giòn, mằn mặn quyện chút cay cay của tiêu, ớt... Món này ăn kèm sở hữu canh rau hay canh khoai mỡ, chỉ còn nước vét nồi cơm. lườn cá hồi có hàm lượng protein, axit béo, omega-3 và vitamin D cao, loài cá này là thực phẩm rất bổ dưỡng cho sức khỏe. bởi thế mỗi lần đi chợ, thấy mang bán cá hồi tươi ngon là tôi sắm ngay về chế biến món ăn bồi dưỡng chồng con.

Cá hồi được ướp gia vị Hôm nào mới lãnh lương hoặc vừa được một khoản tiền kha khá thì tôi sắm cá hồi phi lê (vì phần này đắt nhất) về khiến những món sang sang một tí như: cơm cuộn cá hồi, cá hồi gói giấy bạc nướng, cá hồi cuộn phomai áp chảo… để thay đổi khẩu vị cho Cả nhà. Còn thường ngày tôi chỉ mua lườn cá hồi thôi. Bởi lẽ giá thấp hơn nhưng mà ngon béo do đựng phần mỡ bụng và giết lườn cá lại săn chắc, để nấu món canh ngót hoặc canh chua ăn cộng có cơm... nói chung, miễn cá hồi chế biến kiểu gì đám con nhà tôi cũng mê tít.

Lườn cá hồi đã được rán giòn Vừa rồi, trong khi chờ cô bán hàng cân nửa ký lườn cá hồi, tôi định bụng cũng sẽ khiến các món như mọi khi, chợt bác láng giềng đứng cạnh tôi cười nói "Lườn cá hồi này, con muối mặn cừu giòn ăn có cơm hết sẩy luôn". Tôi bất thần nhìn bác bỏ hỏi lại "Ủa vậy hả chưng?". chưng đó gật đầu khẳng định, rồi tuôn 1 mạch hướng dẫn tôi làm. Theo bác bỏ, vì thịt bò úc nhập khẩu giá sỉ hữu vị tanh nên phải rửa có dấm để khử mùi, sau ấy để cho ráo. Rồi khiến cho hỗn tạp nước sốt gồm: Vài đầu hành lá, ớt trái đâm nhuyễn cộng có muối, chút bột nêm và tiêu xay. chưng dặn dò tôi nhớ là không ướp có sả vì sẽ khiến mất vị cá hồi. Bữa cơm đơn thuần thế này thôi mà cũng đã vét nồi cơm Lườn cá hồi sau khi ráo, cắt từng khúc vừa miếng ăn, cho vào tô rồi trút hỗn hợp nước sốt vào trộn đều, để chừng 10 phút cho cá thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun hot, sau ấy thả từng miếng cá vào rán lửa liu riu, lúc cá vàng ươm đều 2 mặt thì gắp ra dĩa. bác bỏ xuýt trâm "Món cá hồi muối mặn với hành, tiêu và ớt, dọn ra ăn ngay khi còn hot mới ngon nha con.

Từng miếng lườn cá hồi săn chắc vị ngọt, giòn giòn, mằn mặn quyện chút cay cay của tiêu, ớt...
Món này ăn kèm có canh rau hay canh khoai mỡ, chỉ còn nước vét nồi cơm". đột nhiên bác bỏ đó giật mình khựng lại cười bẽn lẽn "thiên nhiên sao bác bỏ làm cho tài lanh vậy nè". "Dạ chẳng đâu vào đâu ạ, được chưng "chỉ giáo" con biết thêm món mới, khiến cho phong phú bữa ăn gia đình, con cám ơn bác bỏ phần lớn", tôi nhắc thế.
Hôm đấy nhờ chưng láng giềng dễ thương, mà Các bạn được 1 bữa no "căng bụng" với món lườn cá hồi muối mặn chiên giòn, đã thiệt! Lườn cá hồi Nauy các mẹ nên tậu tại hệ thống siêu thị cho đảm bảo chất lượng nhé. Mình thường sắm lườn cá hồi Nauy tại hệ thống của Homefarm. Tại đây cá hồi tươi Nauy được nhập cảng trong khoảng những nhà sản xuất cá hồi uy tín của Nauy như Salmar, Leroy bằng các con phố hàng ko liên tục 3 lần/tuần.