Canh tần ô cá thác lác, rau cần tây xào miếng thịt bò với ít dầu mỡ, giảm bớt nêm muối hạt nhằm mục đích thích hợp cho những người bị cao huyết áp.click để biết thêm chi tiết

Ba món ngon giúp ngừa cao huyết áp / chế độ ăn uống cho tất cả những người cao huyết áp
Bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khuyên bệnh nhân bị cao huyết áp nên có thực đơn, sinh hoạt đảm bảo và điều độ. Trong ăn uống mỗi ngày nên ưu tiên ăn cá, thịt thăn nạc, tăng cường rau củ. Khi tạo ra đồ ăn, nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật tuy nhiên suy giảm sử dụng. Giảm lượng muối và thực phẩm muối hạt chua.
Bác sĩ Nguyệt lưu ý một số trong những món thức ăn phù hợp cho những người bị cao huyết áp, cùng lúc giúp phòng ngừa bệnh huyết áp ở tín đồ chắc khỏe như sau:
Canh rau tần ô cá thác lác
Nguyên liệu:
- rau tần ô 500 g.
- Cá thác lác nạo sẵn 200 g.
- hành lá, dầu, đường, hạt tiêu, nước mắm…







Canh rau xanh tần ô cá thác lác.



Cách làm:
- rau tần ô lặt rửa sạch sẽ, ngắt khúc để ráo.
- hành lá lặt rửa sạch. Phần đầu củ hành đập cho dập, băm nhỏ tuổi. Lá cắt từng miếng nhỏ.
- dùng muỗng canh tán cá thác lác với đầu hành lá, tiêu, gia vị mì chính cho nhuyễn đều.
- đun nồi nước đủ dùng lên trên bếp đun sôi. Dùng muỗng nhỏ thoa chút dầu. Vít từng viên cá thả vào trong nồi nước đã nấu sôi.
- Chờ nước sôi lại, cho rau củ tần ô vào, vớt bỏ bọt, nêm vừa miệng. Canh cùng với nước sôi lại, thêm dầu, hành vào nhắc xuống. Khi ăn múc ra đĩa, rắc tiêu lên.
rau cần tây xào thịt bò
Nguyên liệu:
- rau cần tây 300 g.
- thịt bò 100 g.
- Cá chua một trái vừa.
- tỏi băm nhuyễn hai muỗng súp.
- Dầu, hạt tiêu, đường, nước mắm...







cần tây xào miếng thịt bò



Cách làm:
- miếng thịt bò thái từng lát mỏng dính, ướp với ít hạt tiêu, muối, dầu ăn.
- rau củ cần lặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn để cho ráo.
- quả cà chua cắt múi.
- Củ hành, tỏi băm nhỏ tuổi.
- bắc nồi dầu lên bếp, cho tỏi vào phi thơm. Bỏ thịt bò vào đảo với lửa lớn. Thịt vừa chín tới đổ ra bát.
- bê chảo dầu nóng lên phi củ tỏi thơm, thêm cà chua xào sơ. Tiếp đến cho rau củ cần, miếng thịt bò vào, để lửa lớn trộn nhanh tay. Nêm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn rồi nhắc xuống, trình bày ra đĩa, rắc tiêu lên phía trên.