Những người nói rằng họ không thể ăn nhiều hơn một quả trứng mỗi ngày thì lo lắng rằng gà mẹ không thể xuống?==

Xem thêm:

Người bình thường, 1 quả trứng mỗi ngày và đừng bỏ lòng đỏ trứng!
Nếu bạn là một đứa trẻ, một phụ nữ mang thai hoặc một người bạn tập thể dục, không có vấn đề gì nếu bạn có thể ăn 2-3 mỗi ngày! Tuy nhiên, những người có cholesterol cao và các vấn đề về chuyển hóa lipid của chính họ (như tăng cholesterol máu gia đình) cần phải kiểm soát lượng trứng.
1. Trứng rất giàu chất dinh dưỡng, hiệu quả sinh học protein cao, protein chất lượng cao, có lợi cho việc hấp thụ cơ thể con người, giàu chất béo như DHA, lecithin và lòng đỏ, có lợi cho hệ thần kinh và phát triển cơ thể, giàu vitamin B, vitamin A, vitamin D, vitamin E, giàu canxi, phốt pho, kali, natri, sắt, magiê, kẽm, selen và các khoáng chất khác theo yêu cầu của cơ thể con người.
2. Mặc dù hàm lượng cholesterol của nó cao, nhưng nó không ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol của cơ thể.
Mách bạn chi tiết:
Trước hết, tại sao chúng ta nên ăn trứng?
Tôi biết rằng ăn trứng có thể bổ sung protein. Nó cũng là trứng. Tại sao trứng, không phải trứng vịt, trứng ngỗng, trứng bồ câu?

Có phải vì nó rẻ?
Lý do quan trọng nhất là hiệu quả sinh học protein của nó cao hơn. Nói theo ngôn ngữ của con người, kiểu axit amin của nó gần với cơ thể con người hơn và thuận lợi hơn cho sự hấp thụ của cơ thể con người. So với protein trong gạo và các thực phẩm khác, sự kết hợp axit amin của protein trứng là hoàn hảo!
Chất dinh dưỡng trứng có thể nói là rất tốt. Một quả trứng có 6,5g protein và lòng trắng trứng cung cấp gần 60% protein cho một quả trứng. Lòng đỏ trứng chủ yếu là protein, chất béo, khoáng chất và vitamin.
Từ quan điểm của các chất dinh dưỡng, một quả trứng chủ yếu cung cấp protein + chất béo + các nguyên tố vi lượng.
Bạn có phải lo lắng về điều đó ở đây, hàm lượng chất béo lòng đỏ trứng rất cao, hàm lượng cholesterol cũng cao, sẽ ảnh hưởng đến mức cholesterol của cơ thể, gây ra bệnh tim mạch?
Tôi đã từng nghĩ như vậy!
Tuy nhiên, với sự phát triển không ngừng của y học và nghiên cứu khoa học ngày càng sâu rộng, chúng ta dần dần hiểu được cơ chế chuyển hóa lipid của con người. Nguồn cholesterol chính cần thiết cho cơ thể con người là tự tổng hợp, chiếm khoảng 80%. Nguồn thứ cấp là cholesterol trong thực phẩm, chiếm khoảng 20%. %. Và để giữ cho cholesterol ổn định, bạn càng ăn nhiều cholesterol, cơ thể sẽ sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để giảm sự hấp thụ cholesterol và đẩy nhanh quá trình thải cholesterol.
Nếu chỉ số cholesterol trong lipid máu quá cao, nguyên nhân sâu xa là có vấn đề với chuyển hóa lipid của chính nó, có thể liên quan đến hút thuốc và uống rượu lâu dài. (Lòng đỏ trứng không có nồi)