1. Văn hóa truyền thống

Phú Yên nơi có những quán hải sản tươi ngon như quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) có lịch sử lâu đời về văn hóa, gắn liền với nhiều dân tộc sống chung với nhau ngày nay. Họ sống hài hòa, yêu nhau trong nhiều thế kỷ và góp phần hình thành nhiều nghề ở Phú Yên.



Lịch sử và tinh thần đoàn kết dân tộc đã phát triển những đặc điểm văn hóa dân gian vô cùng đặc biệt và phong phú. Bạn có thể bắt kịp với các bức tượng, bài hát túp lều, bài hát mồi cho các nghi lễ của ngư dân để nghi thức, phong tục và nhiều nhạc cụ độc đáo như trống đôi lớn, cồng chiêng và cồng chiêng.
Việc phát hiện ra đá, tê giác đá có niên đại hơn 2.500 năm tại huyện Tuy An nơi có những quán hải sản tươi ngon như quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) đã chứng minh rằng Phú Yên có dân số và văn hóa cổ đại độc đáo.
2. Lễ hội truyền thống

Phú Yên cũng nổi tiếng với các lễ hội hàng năm như:
• Lễ hội đập O Loan tại xã An Cư, huyện Tuy An: diễn ra vào ngày mùng 7 âm lịch đầu tiên.
• Lễ hội Đập Đông Cam tại thành phố Tuy Hòa: thường vào ngày 8 tháng 8 âm lịch.
• Lễ hội ngư dân ngư dân xã An Phú, xã An Ninh Đông, huyện Tuy An và xã An Hải, Xuân Hòa, Xuân Cảnh và Xuân Thịnh của huyện Sông Cầu: tháng 3, tháng 4 và tháng 5 hàng năm. âm lịch.
• Hội văn thơ Nguyễn Tiểu ở Núi Nhân, thành phố Tuy Hòa: diễn ra vào ngày 15 tháng 1 hàng năm.
• Lễ hội đốt hương tại chùa Lê Thanh Phương được tổ chức tại ấp Mỹ Phú, xã An Hiệp, huyện Tuy An: diễn ra vào ngày 28 tháng 1.
• Lễ hội trâu bò diễn ra ở miền núi Phú Yên như huyện Sơn Hòa, Đồng Xuân, Sông Hinh. Lễ hội diễn ra trong 3 ngày 3 đêm, thường là vào ngày 12 đến 13 tháng âm lịch.
• Lễ hội thu hoạch lúa được tổ chức ở các vùng miền núi như Sơn Hòa, Đồng Xuân và Sông Hinh, thường là vào tháng 3 âm lịch.

3. Văn hóa dân tộc thiểu số duy nhất ở Phú Yên

Phú Yên có gần 30 dân tộc thiểu số. Họ sống chủ yếu ở các huyện miền núi phía Tây như Mnông, Chăm, Êđê, Hrê, Hoa, Raglai, Bà Nà.

Sau ngày giải phóng, nhiều đồng bào dân tộc thiểu số từ miền núi phía Bắc như Tây, Nùng, Dao, San-Diu ... di cư đến Sông Hinh để sinh sống và làm việc.

4. Thức ăn truyền thống ở Phú Yên

Phú Yên có nhiều đặc sản quý giá như sò huyết O Loan, tôm hùm Cù Mông, cá ngừ đại dương (cá Cương), tôm hùm Sông Cầu, ...
Nhờ những bàn tay khéo léo của người dân bản địa, những món ăn này đã trở thành đặc sản của danh tiếng, đêm đến những điều khó quên cho du khách đã có dịp đến thăm Phú Yên.

O Loan cũng là nơi có hàu. Hàu tươi được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hàu với mì ăn liền, hàu và chuối, nhưng đặc biệt là hàu nấu với gạo lứt và một số loại gia vị đặc biệt của Phú Yên là đặc sản có tại quán hai san an hai. Những vị khách khó tính nhất cũng phải ngưỡng mộ.

Do biên giới biển, Phú Yên cũng là vùng đất khai thác cá ngừ phát triển nhất ở Việt Nam. Salad cá ngừ, cá ngừ muối (nước mắm), cá ngừ xà lách, cháo cá… đã nổi tiếng cả trong và ngoài nước.

Phú Yên cũng nổi tiếng với các món sứa; các loại tôm, tôm, tôm hùm, tôm, ... nước dừa hấp.

Xem thêm: https://www.phuocnguyetseafood.com/