4 thực phẩm cấm kị kết hợp với tỏi

bán tỏi lý sơn

Tỏi vừa là gia vị vừa là một trong vị thuốc, nhưng trường hợp chế biến sai cách thức, nó sẽ biến thành chất độc, thậm chí khiến cho bạn tử chiến.

Tỏi từ tương đối lâu đã được biết đến không chỉ có đồ da vị giúp món ăn tăng hương vị, ngon mồm, mà còn là một trong vị thuốc chữa bệnh kỳ diệu của khi không như cảm cúm, ho…
tỏi đen có tác dụng gì

Vì trong tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin và các vitamin A, B, C, D… có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm nhiễm, giảm cholesterol.

các thật phẩm không được kết hợp sở hữu tỏi:

Trứng

Tỏi có thể trở thành chất độc gây hại cho thân thể lúc kết hợp chung với trứng, nhất là lúc tỏi dùng làm khử quá cháy sém.

thịt gà

làm thịt gà tính cam ôn, hành tỏi đại nhiệt, các trang bị Đó ăn lẫn dễ sinh ra kiết lỵ. Nấu nước lá dâu uống sẽ khỏi.


Cá trắm

Củ tỏi đừng nên ăn chung có cá trắm vì sẽ dễ làm cho bụng chướng đầy, hay sinh ra sán.

giết mổ chó

giết mổ chó chớ nên ăn có tỏi vì sẽ gây khó tiêu

các lưu ý lúc chế biến tỏi

Theo những nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là cực tốt và tỏi sẽ phát huy khả năng trị bệnh hữu hiệu.

Nhưng ăn tỏi cho đúng cách Chưa hẳn người nào cũng biết.Lương y Đinh Công Bảy hướng dẫn: “Tỏi rất có thể ăn tươi hoặc nấu chín.


Ẳn đúng cách dán là băm tỏi thật nhuyễn, đặt trong không gian 10-15 phút mới ăn hoặc chế biến.

Vì trong tỏi không tồn tại allycin tự do, chỉ sau lúc băm nhuyễn, bên dưới công dụng của enzyme thì tỏi mới phóng thích ra chất allycin. Tỏi băm nhuyễn, dù nấu chín vẫn bảo tồn được 60% khả năng dược lý.

nhiều người do chưa chắc chắn đã chế biến tỏi ngay sau thời điểm đập dập hoặc xắt nhỏ tuổi. Nhưng để tận dụng cao nhất lợi ích của tỏi, chúng ta buộc phải đập tỏi ở nhiệt độ phòng trước khi chế biến 15 phút.

khi ngừng thi côngĐây, những enzyme mang thời hạn để bức tốc cực tốt của các hợp chất hữu dụng cho sức mạnh trong tỏi”.

Theo BS. An Thị Kim Cúc, nguyên Phó chủ nhiệm Khoa sức khỏe cộng đồng, trọng tâm Y tế ngừa thủ đô, khi tỏi được chiên quá cháy sém sẽ tạo thành một chất cực kỳ độc, chính vì thế họ chớ nên ăn trứng cùng theo với tỏi.