Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị tim nước hoặc chất đầy
Ngày nay, vì lợi ích, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc dung dịch đầy vào thịt với mục đích để tăng cân nặng, làm thịt trở nên mập và chất lượng hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi dinh dưỡng, hương vị vốn có mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém vệ sinh, hóa chất làm đầy độc hại.

Dấu hiệu nhậ n biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất tăng trưởng
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận độ đàn hồi kém, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát phần đùi và phần lường, nếu thịt có lớp thịt dày khác thường, nở nang, thì lúc đó là thịt đã bị tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, nếu thấy có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ bay hơi mùi thuốc kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi ăn món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo không. Nếu thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt da sáng, không xuất hiện vết bầm
Nhận biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Hóa chất “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để cho lớp gỗ sáng bóng và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng, bắt mắt nhưng vô cùng độc hại.
Những dấu hiệu có thể nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim thường bị nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch sẽ có màu vàng nhạt hoặc trắng, dùng tay cham lên da không bị dính màu. Da sạch không đều màu, lưng thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm tím.
- Khi đem thịt về, lấy luộc thử với nước, nếu nước chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương